根据我国有关法律规定，员工犯错误后，公司扣除所有工资是违法行为，员工犯错误造成损失的，经济损失赔偿不超过劳动者当月工资的20％。《工资支付暂行规定》第十六条由于劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按劳动合同约定要求赔偿经济损失。经济损失赔偿，可以从工人本人工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过工人当月工资的20％。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
员工犯错被辞退，企业需要赔偿吗
员工犯错被辞退，企业不需要赔偿。若员工犯错属于严重违反用人单位规章制度的，用人单位可以依法解除劳动合同，劳动者并不能要求支付经济补偿或赔偿。
《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条
劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的。
《工资支付暂行规定》第十六条
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