试用期内，用人单位与不劳动者签订劳动合同是违法的，劳动者可以保护自己的权利。首先工人可以要求双倍的工资。根据法律规定，单位自就业之日起与职工建立劳动关系，应当签订书面劳动合同。建立劳动关系，同时未签订书面劳动合同的，应当自聘用之日起一个月内订立书面劳动合同。其次如果从就业之日起一个多月，不满一年没有与你签订书面劳动合同，可以依法支付双倍工资。三是单位不依法签订劳动合同的，试用期内可以辞职。

没签合同擅自离职有工资吗

1、没签劳动合同的劳动者擅自离职的，有工资。没有办理离职手续还是要发放离职之前的劳动报酬的，但是如果是在试用期没有提前三天通知用人单位，转正之后没有提前三十天书面通知用人单位，用人单位可以要求你支付因为你离职之后给单位造成的损失。

2、法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

《中华人民共和国劳动合同法》第十一条的规定，用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。