不签劳动合同的要付双倍工资。法律上规定，劳动者和用人单位产生劳动关系一个月内必须订立劳动合同，未订立劳动合同的每月支付劳动者双倍工资。如果劳动者工作满一年以上，则视为和单位签订无固定期限劳动合同。

一、工作两年才签劳动合同

1、法律规定用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

2、用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

3、用人单位不与劳动者签订劳动合同时，劳动者可以要求用人单位支付双倍工资，用人单位不支付双倍工资的可以到劳动管理部门投诉。

所以在未签订劳动合同的两年内，劳动者有权要求用人单位支付两倍工资。

二、什么情况下工作两年多了还没有签劳动合同啊

工作两年没签劳动合同，视为已经签订无固定期限劳动合同，用人单位自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。支付双倍工资一般不超过11个月。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，最迟不能超过一个月。

三、劳动者该怎么请求支付双倍工资

劳动者与用人单位建立劳动关系的情况下才适用双倍工资的规定。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反劳动合同法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。