用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。而且你可以随时离开公司，如对方不同意可以申请劳动仲裁。只要和企业建立了事实劳动关系，企业就应当支付劳动者的工资，不管是不是试用期，不管企业的性质。对方不给，你可以向劳动局投诉。

酒店没签合同辞职几天可以走

没有签订书面劳动合同的，劳动者可以随时走。在试用期内，员工提前3天书面形式提出离职就可以，过了试用期，员工提前30天以书面形式就行。公司应在员工离职后三个工作日内结清工资，员工可以要求公司在三个工作日内结清全部工资，提前离职或自动离职，公司也无权扣钱。员工可以通过快递的方式向公司提出离职要求，同时保留好快递单，作为曾经提前向公司提出离职的证据。

《工资支付暂行规定》第七条工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。