公司若要规避相关规定，就不能将员工的全部工资全部扣除。而且，公司不仅不能把员工工资全部扣除，每月扣减的工资的也不得超过员工当月工资的20％，并且扣减后的工资不得低于当地最低工资标准。要是扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，就按最低工资标准支付。

公司若要规避相关规定，就不能将员工的全部工资全部扣除。

而且，公司不仅不能把员工工资全部扣除，每月扣减的工资的也不得超过员工当月工资的20％，

并且扣减后的工资不得低于当地最低工资标准。要是扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，就按最低工资标准支付。

员 工 工 资 如 何 扣 除 ？

根据我国的个人所得税法规定，员工工资中可以扣除的金额包括基本养老保险费、基本医疗保险费、失业保险费、住房公积金等社会保险费，以及子女教育费等合理的支出。在计算工资薪金所得应纳税所得额时，这些社会保险费和住房公积金等社会保险费可以从工资薪金中扣除。

然而，需要注意的是，个人所得税法中也规定了一些除外情况。例如，单位为职工支付的补充养老保险费、补充医疗保险费，不能在个人所得税税前扣除。另外，个人所得税起征点也是需要考虑的因素，2021年1月1日起，个人所得税起征点调整为每月5000元。

总之，员工工资中可以扣除的金额较为复杂，需要综合考虑各项社会保险费和合理的支出，并且要遵循个人所得税法的规定。如果您是单位负责人，建议对员工的工资薪金进行合理的税务规划，以降低员工的税负。

结论：公司要规避相关规定，就不能将员工的全部工资全部扣除。此外，公司每月扣减的工资也有上限，不能超过员工当月工资的20%。扣减后的工资不得低于当地最低工资标准。在计算工资薪金所得应纳税所得额时，可以扣除社会保险费和住房公积金等社会保险费，但需要注意个人所得税法的规定。作为单位负责人，应合理规划员工的工资薪金，以降低员工的税负。

《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。