根据绩效考核确定年终奖数额或者按照惯例每年都发放年终奖，其实这样的年终奖视为工资，因此这种情况下年终奖是不能少给员工。员工离职后，单位拒绝支付的，可以视为拖欠工资。员工有权利要求公司按时给支付足额工资给员工，否则员工可以到当地的劳动局申请仲裁维权。

公司不和员工签订劳动合同

公司超过自用工之日起一个月以上不满一年不与劳动者签订劳动合同的，应当支付劳动者双倍工资。

超过一年以上不与劳动者签订劳动合同的，应当支付劳动者十一个月的双倍工资，并且视为是与劳动者订立了无固定期限的劳动合同。