劳动法规定合同最少签几年没有明确的规定，需要用人单位和劳动者协商一致即可。但是需要注意相应的试用期时间，具体情况如下：1、劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；2、劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；3、三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。

劳动法未签劳动合同怎么规定的

劳动法未签劳动合同的规定：用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

《中华人民共和国劳动合同法》第十九条（一）劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；

（二）劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；

（三）三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。