工地工资拿不到的，可以向劳动监察委员会申请调解，也可以申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的，可以向人民法院提起诉讼。

一、给合同公司一直不签劳动合同

可以先与单位进行协商，要求尽快签订劳动合同，此时如果入职已经超过了一个月，则可以要求单位支付双倍工资。若是不能协商一致，可以申请劳动仲裁。对仲裁裁决结果不服的话，还可以依法向人民法院提起诉讼。也可以向当地劳动监察大队进行投诉。

二、没签合同工资没结但发了我的工资条怎么办

小厂没签合同工资没结，劳动者可以与用人单位协商解决，协商不成，可以向劳动监察委员会投诉，也可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。对裁决结果不服的，可以向人民法院提起诉讼。《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释》第一条第二项规定，劳动者与用人单位之间没有订立书面劳动合同，但已形成劳动关系后发生的纠纷，属于劳动争议，当事人不服劳动争议仲裁委员会作出的裁决，依法向人民法院起诉的，人民法院应当受理。

三、离职后公司不发工资怎么办

辞职后单位不发工资可以到当地有管辖权的劳动监察大队反映和投诉，由劳动监察大队责令限期支付劳动报酬；或者向调解组织申请调解，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；或者直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。