劳动纠纷处理途径有：

1、协商：当事人在友好的基础上，通过相互协商解决纠纷；

2、调解：当事人如果不能协商一致，可以要求有关机构调解；

3、仲裁：当事入协商不成，不愿调解的，可申请仲裁；

4、诉讼：没有达成仲裁协议或不服仲裁的，可提起诉讼。

一、什么情况下劳动纠纷法律不予受理

1、违反劳动法的规定，当事人向人民法院提起的劳动争议未经劳动争议仲裁这一必经的、强制性的劳动争议仲裁程序，人民法院不予受理。

2、当事人向人民法院提起劳动争议诉讼，超过了十五天的诉讼时效的规定。当事人不服劳动争议仲裁委员会的仲裁，应当在自收到仲裁裁决之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

3、诉讼请求人提起的劳动争议诉讼，不属于该受诉法院管辖。劳动争议诉讼案件的管辖，应当由发生劳动争议的县、市辖区的人民法院管辖，当事人的劳动争议诉讼请求超越了受诉法院的管辖范围，受诉的人民法院不予受理。

4、当事人的诉讼请求不符合提起诉讼的条件。一方当事人坚持提起诉讼，而另一方当事人申请执行已生效的仲裁裁定，人民法院在审查一方当事人的诉讼是否符合条件的同时，审查另一方当事人的执行申请，对不符合诉讼条件的，人民法院在不予受理的同时，予以强制执行。

二、劳动纠纷如何有效收集证据

1、工资支付凭证或记录、缴纳各项社会保险费的记录。

2、用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件。

3、劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录。

4、考勤记录，其他劳动者的证言等。

5、从客观上说，以上证据只要具备也可单独成立，但是为了避免孤证效力打折扣，建议应尽可能多地提供相关的证据，相互印证。

6、所谓损害事实存在的证据，通俗地说，即是能够证明用人单位损害了劳动者权益的证据，譬如说申诉单位扣发工资、拖欠工资、未补偿、未缴纳保险费等等。