在老板少发工资的情况下，如何保护员工的权利，可以收集证据申请劳动仲裁，劳动仲裁是指劳动争议仲裁委员会对申请仲裁的劳动争议进行的仲裁和裁决。在我国，劳动仲裁是劳动争议当事人向人民法院提起诉讼的必要程序。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，提起劳动仲裁的一方应当自劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。除当事人因不可抗力或者其他正当原因外，仲裁委员会不得受理超过法定期限的仲裁申请。劳动仲裁所需的材料可以概括为三类：第一类，如果申请人是雇员，请提交下列材料：（1）劳动仲裁申请表（详细说明申请事实和理由，一式两份或按申请人数填写）（2）申请人身份证明和复印件（3）如果有委托代理人，必须当面签署并提交授权委托书，注明委托事项，同时提交委托代理人身份证复印件。委托人的代理人是律师事务所派出的执业律师的，应当提供执业律师证书复印件；如果客户的代理人是公民，应提供与委托人签订的无偿代理协议及代理人与委托人关系的法律资料（4）被申请人的工商登记资料（5）申请人与被申请人之间存在劳动关系的证明（证明材料包括：劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动合同、劳动，暂住证、工作证、厂牌、工作证、工资单（张）、入职登记表、押金收据、处罚证明、解聘、撤职、辞退、终止等通知书或证明，申请人提交证明材料时，应附正本一份，副本一份，第二类《提交的证据材料清单》一式两份，如申请人为集体纠纷，请提交以下材料：除第一类（1）至（6）外，申请人还应推荐3至5名职工代表，并提交员工代表名单和全体员工签字表。拖欠工资集体争议案件，申请人为用人单位的，还应当提交被用人单位拖欠工资的职工名单和欠薪余额表，请提交以下材料：（1）被申请人身份证复印件（2）申请人与被申请人之间存在劳动关系的证明材料（同第一类第（6）项要求）（3）营业执照复印件（4）法定代表人身份证明（5）如有必要有委托代理人的，应提交委托书中委托代理人身份证复印件（注明委托事项）；（6）提交证明材料清单（一式两份）