如果就变更不能协商一致，那么即变更未成，劳动合同应继续履行，这是通常情况，但个别情况下，可以解除劳动合同。

按照《劳动法》第26条劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的，用人单位可以提前30天以书面形式通知劳动者本人，予以解除劳动合同，用人单位应该按劳动者在本单位工作的年限，工作时间每满一年发给相当于一个月工资的经济补偿金。

为避免由于劳动合同变更引发纠纷，劳动者应当知道如何变更劳动合同。无论因为什么原因变更劳动合同，当事人都应当协商一致，因此劳动者应知道无法协商变更劳动合同怎么办。劳动合同变更时，应当依法给予受损失的一方当事人一定的经济补偿。劳动者最好就变更劳动合同的问题咨询一下专业律师，获取专业的法律意见。

劳动合同，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。

根据《中华人民共和国劳动法》(以下简称《劳动法》)第十六条第一款规定，劳动合同是劳动者与用工单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。根据这个协议，劳动者加入企业、个体经济组织、事业组织、国家机关、社会团体等用人单位，成为该单位的一员，承担一定的工种、岗位或职务工作，并遵守所在单位的内部劳动规则和其他规章制度；用人单位应及时安排被录用的劳动者工作，按照劳动者提供劳动的数量和质量支付劳动报酬，并且根据劳动法律、法规规定和劳动合同的约定提供必要的劳动条件，保证劳动者享有劳动保护及社会保险、福利等权利和待遇。