用人单位不履行劳动合同时员工的维权方式如下：

1、与用人单位进行协商；

2、协商不成的，到当地的劳动行政管理部门投诉举报；

3、到劳动仲裁委员会申请仲裁；

4、对仲裁结果不服的，向法院提起诉讼。

一、没有签劳动合同不发工资怎么办

没有签劳动合同不发工资：

1、与老板协商解决问题；

2、向当地劳动局内部机构劳动仲裁委员会申请劳动仲裁或向劳动监察机构投诉，责令用人单位改正；

3、对仲裁结果不服的，可以依法向人民法院提起诉讼；

4、用人单位应当在自然月末30日内结算工资，超过30日构成拖欠工资。

二、不给劳动者劳动合同能不能仲裁

劳动合同没有给员工一份算违法，可以仲裁。

劳动合同法规定劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。

劳动者可以通过以下方式维权：

1.劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议，由用人单位将其中一份劳动合同交由劳动者保管。

2.当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；

3.不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

三、劳动合同一式两份没有给员工怎么办？

劳动合同一式两份没有给员工一份属于违法行为，劳动者可以通过以下方式维权：

1.劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议，由用人单位将其中一份劳动合同交由劳动者保管。

2.当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；

3.不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。