辞职后用人单位拖欠工资劳动者可以采取的维权措施有：

1．申请调解，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；

2．申请仲裁，调解不成的，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；

3．提起诉讼，对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

离职后，用人单位拖欠工资，劳动者可以采取的维权措施有：

1、申请调解

劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；

2、申请仲裁

调解不成的，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

3、提起诉讼

对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十条用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。