可以申请劳动仲裁，或者直接向法院起诉要求用人单位进行赔偿，但如果涉及到劳动者强行解除合同导致用人单位经济损失的，用人单位是可以要求赔偿的。

一、离职工资被乱扣应该怎么办

离职后工资被乱扣首先应当与用人单位进行协商，协商不成的可以向劳动监察大队投诉，劳动行政部门会责令支付劳动者的工资，如果用人单位仍不足额支付的，劳动者可以直接向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。

公司乱扣工资投诉到哪个部门投诉

公司乱扣工资可以到劳动监察大队投诉举报。

企业用任何方式都是不应该克扣员工的工资，这种做法其实是不合理的。原则上用人单位不得对员工工资进行扣罚，除非员工给用人单位造成了实际经济损失，或者按照规章制度的规定，用人单位可以对员工进行经济处罚，但不超过当月工资的20%。

二、饭店员工突然离职工资怎么算

员工突然离职工资是需要按双方所约定的来进行计算，因为员工突然离职，给用人单位造成损失的，可以要求赔偿。按照规定，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。

三、职员解除劳动合同应该怎么样赔偿

职员解除劳动合同是否应该赔偿用人单位要分情况讨论：1、如果职员提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同的，那么不需要向用人单位进行赔偿；2、但如果职员没有提前三十日通知用人单位解除劳动合同的，劳动者需要赔偿用人单位招收录用其所支付的费用、培训费用、对生产、经营和工作造成的直接经济损失等。