劳动者签订劳动合同后直接离开是违法解除的，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。劳动者可以通过以下方法合法解除劳动合同：提前30天以书面形式通知用人单位解除，试用期内提前3天通知；协商一致解除；用人单位有《劳动合同法》第三十八条之一时，单方面解除；其他。

不签劳动合同会有什么后果

不签订劳动合同的后果如下：

1、用人单位自用工之日起一个月以上未与劳动者签订书面劳动合同的，应当每月向劳动者支付两倍的工资；

2、用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，应当自订立无固定期限劳动合同之日起，每月向劳动者支付两倍的工资。

用人单位自用工之日起一个月以上未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者支付两倍的工资。

《劳动合同法》第三十七条

劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

第九十条

劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。