如果超过一年未更新劳动合同，视为无限期劳动合同，使用者应承担支付经济补偿金的义务。关于经济补偿金的支付方式，劳动者在使用者的工作年数必须每年支付一个月的工资，不到半年支付半个月的工资。

如果超过一年未更新劳动合同，将被视为与劳动者签订了无限期劳动合同，使用者应承担的法律责任将从支付双倍工资转变为无限期劳动合同的义务，使用者不再需要支付双倍工资，但是不能在未签订劳动合同的情况下解除或终止劳动关系。劳动者和用人单位未继续劳动合同形成事实劳动关系后，双方可终止劳动合同，用人单位提出终止劳动合同时，应支付经济补偿金。关于经济补偿金的支付方式，劳动者在使用者的工作年数必须每年支付一个月的工资，不到半年支付半个月的工资的经济补偿金。

事实劳动关系的法律保护

事实劳动关系是指劳动者与用人单位之间虽未签订书面劳动合同，但劳动者在用人单位提供的劳动场所，接受用人单位的管理，为用人单位提供劳动，用人单位向劳动者支付劳动报酬的法律关系。在这种情况下，劳动者与用人单位之间的权利义务关系应当受到法律保护。

总结来说，如果超过一年未更新劳动合同，将被视为与劳动者签订了无限期劳动合同，使用者应承担的法律责任将从支付双倍工资转变为无限期劳动合同的义务，而事实劳动关系则需要支付经济补偿金。

根据《劳动合同法》第八十二条之规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；用人单位违规不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

劳动和社会保障部最近颁布的《最低工资规定》第三条规定：“本规定所称最低工资标准，是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬”。