一般不签订劳动合同主要有两种情况：

（1）存在事实劳动关系，但用人单位故意不签订劳动合同

（2）劳动合同期满后，用人单位故意不及时续签劳动合同的

用人单位自录用之日起一个月以上不满一年未与劳动者签订书面劳动合同的，应当每月支付劳动者工资的两倍。用人单位违反本法规定，不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，应当自应当订立无固定期限劳动合同之日起，向劳动者支付月工资的两倍。员工自动辞职无需赔偿，根据第38条，员工辞职有赔偿。

雇主有责任不与员工签订合同。收集证据证明雇员在雇主工作，如证人、证词、工资卡等。雇主解雇雇员或雇员辞职，你可以根据《劳动合同法》第82条支付双倍工资，有下列情形之一的，依照《劳动合同法》第三十八条的规定缴纳经济补偿金和补充保险，员工可以解除劳动合同：

（1）未按照劳动合同的规定提供劳动保护或工作条件的；（2）未按时足额支付劳动报酬的；（3）未依法为劳动者缴纳社会保险费的

p>（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；（五）因本法第二十六条第一款规定的情形，劳动合同无效的；（六）劳动者可能遭受的其他情形法律、行政法规规定解除劳动合同的

用人单位未与职工签订书面劳动合同的法律责任

I。不签订劳动合同的，应当支付双倍工资。《劳动合同法》第82条规定，“用人单位自就业之日起一个月以上不满一年未与劳动者签订书面劳动合同的，应当每月向劳动者支付两倍的工资”。因此，企业在解除劳动关系时应支付双倍工资。如果没有，员工可以申请劳动仲裁。如果签订了合同，根据《劳动合同法》第37条：“工人可以提前30天书面通知雇主终止劳动合同。劳动者在试用期内提前三天通知用人单位可以解除劳动合同劳动者应当在辞职前三十天通知企业。《劳动合同法》第90条规定：“劳动者违反本法规定终止劳动合同，或者违反劳动合同约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，工人如果辞职，可能要承担赔偿责任；未签订劳动合同的，劳动者可以随时解除劳动关系，不承担赔偿责任。这样,，企业对劳动者的约束力减弱

三、未签订劳动合同的，可以订立无期限劳动合同。《劳动合同法》第十四条规定：“用人单位自录用之日起一年内未与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者订立了无期限劳动合同”。这对企业不利

四、用人单位不得以试用期不合格为由辞退劳动者。劳动法和合同法第39条规定，劳动者在试用期内被证明不符合劳动条件的，用人单位可以解除劳动合同。因此，如果签订合同并约定试用期，企业可以在试用期内以不符合录用条件为由随时解雇员工，不支付经济补偿。未签订劳动合同，不存在试用期问题，被辞退员工必须支付经济补偿

v。不签订劳动合同仍然不能免除工人缴纳各种社会保险费的义务。法律规定，只要劳动关系存在，企业就应履行《劳动条例》规定的各项义务。如果没有，工人可以向劳动监督部门投诉