如果劳动者是跟着包工头出来干活儿的，劳动者应该知道：自己是和用人单位(承包建筑工程的公司、企业)或者个体工商户形成劳动关系，而不是和包工头个人形成劳动关系。用人单位不能直接将劳动者的工资支付给包工头，再由包工头支付给劳动者，也不能克扣或者以其他形式如提供产品等来代替，这些形式是非法的，用人单位还应当向劳动者承担支付工资的责任。不能让用人单位将工资发给包工头之后再发给自己。如果包工头和用人单位把钱结清了之后，带着钱逃跑了，劳动者可以要求用人单位再给他们支付工资，不用到处找包工头。

一、用人单位要如何支付工资给员工

按照我国劳动法规定，用人单位应该直接将工资支付给劳动者本人，如果劳动者本人因故不能领取工资，可以由劳动者委托的亲属或者其他人代为领取。用人单位也可以委托银行代发工资，给劳动者办理银行卡或存折，将劳动者的工资直接转到劳动者在银行的存折账号上。

不管用人单位采取何种方式，都必须将工资直接支付给劳动者本人。工资应当以法定货币(在我国就是指人民币)支付。不得以实物及有价证券替代货币支付。

用人单位必须以书面形式记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。用人单位在支付工资时应向劳动者提供一份其个人的工资清单。

劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。