农民工讨要工资可以通过和用人单位协商解决，当事人在自愿的基础上进行协商，达成协议。

如果某一方不愿意协商或者达不成协议的，双方可申请调解，对调解达成的协议自觉履行。

调解不成的可以依法申请仲裁。当事人也可以直接申请仲裁。

没合同要讨要工资有什么方法

用人单位欠薪是违法的，根据劳动法的规定，用人单位不能克扣或者是无故拖欠劳动者工资。若用人单位拖欠工资，劳动者可以通过以下方式讨薪：1、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局提出投诉；2、可以到当地人力资源和社会保障局劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金；3、用人单位有写下欠条的，可以直接起诉到法院，要求支付欠条里的工资数额。

《劳动争议调解仲裁法》第五条：发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；

不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。