单位与员工未签劳动合同，自用工之日起一个月内不签订劳动合同的，劳动者可以要求双倍工资。

单位未与员工签订劳动合同员工维权步骤如下：

1、收集证据。首先，单位在入职后一个月内签合同都是合法，满一个月起还没签，能要求单位支付双倍的工资补偿，这时员工记录好入职的时间。材料证明有：单位通知入职的聊天记录；入职登记表上的时间记录；上班打卡的记录等。其次，为避免单位不承认双方的劳动关系，员工需要另外收集的证据材料还包括：单位发放的工作证、工作服、所有载有员工签名与单位盖章的文件、请假的审批单、报销记录等等与单位有关的材料；

2、双方协商。在有证据的情况下，员工可以主动提醒单位要求签订劳动合同，在与单位协商过程中，员工可以进行录音，若双方就劳动合同的内容无法达成一致的，或者单位不愿意签订劳动合同以及承担赔偿的，就有充分的证据；

3、申请仲裁。在协商无法解决的情况下，因单位没签劳动合同的，员工可以提起劳动仲裁；

4、提起诉讼。仲裁无法解决的，或对仲裁结果不服的，员工还可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

员工不辞而别的话单位要怎么处理

作为公司首先必须明白的是：员工不辞而别绝不等于自动离职！所以，公司针对此种情况，必须马上做出相应的反应，迅速履行以下相关手续，以避免承担劳资法律风险：

处理此类情况，公司有几点必须注意：

1．公司在发出《解除劳动合同通知书》时应该事先将理由通知工会。

2．该通知书至少应该载明这些内容：自该员工旷工期满之日起解除劳动合同；要求该员工在十五日之内办理档案、社保转移手续，否则后果由该员工本人承担；自该通知书开出之日起，该员工今后的所有行为均属于个人行为，与公司无关。

3．员工正常的劳动报酬继续及时结算并发放给该员工。

建议企业分三步操作：

1、当员工不辞而别后，先向其事先确认的送达地址邮寄送达一份《催告函》，催告其返回公司正常上班，告知其如有特殊情况，需履行请假手续并提交相应的证据，并告知逾期不返的后果。这是基于管理职责所做的一个行为，一个员工没来上班，企业作为管理一方，从人文关怀的角度也需要问问的。

2、《催告函》发出超过指定期限员工仍未返回的，再依据公司规章制度的规定（缺勤达到一定天数解除劳动合同）做出解除劳动合同的决定，有建立工会的企业，解除前记得通知工会。

3、向员工邮寄送达《解除劳动合同通知书》，在特快专递详情单上注明所寄文件为《解除劳动合同通知书》。

以上操作，这样既尽到了用人单位的管理职责，也履行了解除劳动合同的相关程序，避免了劳动关系处于不确定状态或违法解雇的法律风险。

不辞而别的员工对企业有什么风险

员工不辞而别是现在企业人力资源管理中比较头疼的一件事。不少公司认为，如果公司要随时辞退一个员工，应该支付一个月工资作替代通知金，那相应的，员工随意离职，也应该支付一个月工资作补偿。

但事与愿违，支付代通金辞退员工有《中华人民共和国劳动法》第二十六条的法律支持，而员工支付补偿暂时无法可依。更大的一个误解是：公司提前通知辞退员工，必须符合法定的三个条件才行（《劳动法》第26条），这往往是很多企业忽视的。

不少人事疑惑，钱不能扣，岂不是纵容员工随意离职答案当然是否定的。

首先，劳动部《违反劳动法有关劳动合同规定的赔偿办法》第四条规定：劳动者违反规定或劳动合同的约定解除劳动合同，对用人单位造成损失的，劳动者应赔偿用人单位下列损失：

（一）用人单位招收录用其所支付的费用；

（二）用人单位为其支付的培训费用，双方另有约定的按约定办理；

（三）对生产、经营和工作造成的直接经济损失；

（四）劳动合同约定的其他赔偿费用。

未提前30天通知单位就随意离职，属于典型的违反规定或劳动合同的约定解除劳动合同的行为，因此，单位若因此有损失可以向劳动者索赔。

其次，针对急着跳槽去其他单位工作而漠视劳动合同的员工，用人单位可以拒绝在30天内为其办理退工手续。考虑到社保公积金不能白白缴纳，单位可以将员工的退工单等开出，社保退出，公积金封在单位账户，但在这30天内不将退工单员工持有联以及劳动手册交给那名员工。这样对其到下家单位工作有一定影响，以示惩戒。30天到了之后，再书面通知员工来领取上述资料。

当然，上述的方法具有很大的局限性，力度似乎不足以震撼员工，以保证劳动合同的依法履行。索赔需要证明单位自身损失，举证责任较大，打个官司往往得不偿失。拒绝退工对于本地户籍的员工还有点用，但对于外来人员和案例中辞职当老板的员工来说，根本没有效果。实践中，对于重要的员工，用人单位往往应巧妙结合脱密期和违约金来实现防止员工擅自离职的目的。

员工不辞而别的问题已得到立法部门的足够重视，正在制订的《劳动合同法》中第五十七条规定：劳动者未依照本法规定的提前通知期限通知用人单位，即解除劳动合同的，劳动者应当按月工资标准的2倍向用人单位支付赔偿金。可以预见在不久的将来，员工的辞职将更加合理规范。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。