工资发现金符合法律规定，与偷税漏税没有必然联系。

偷漏税与否的判断是企业没有照章纳税，如果超过纳税起征点而没有代扣代缴个税是偷漏税行为，但需要提供没有纳税的证据，也有可能公司代缴了个税，而没有从工资中直接扣除。

捕鱼机不退现金算赌博罪吗

不算赌博。捕鱼机属于违法，不退钱不算赌博，如果捕鱼机是国家禁止的机型的话，被公安机关查到也会受到相应的处罚。凡具有押分、退分、上分、加分、返分、退币、退钢珠、充值、返点等功能的电子游戏设备，应当认定为具备赌博功能的电子游戏设施设备。依据《治安管理处罚法》第七十条以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处５日以下拘留或者500元以下罚款；情节严重的，处10日以上15日以下拘留，并处500元以上3000元以下罚款。《刑法》第三百零三条，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

《工资支付暂行规定》第五条，工资应当以法定货币支付。不得以实物及有价证券替代货币支付。