未签的合同并不能免除用人单位为员工缴纳各项社会保险费的义务按照法律规定，用人单位只要发生了用工行为，与员工形成了劳动关系，即使是没有签劳动合同书，员工就享有劳动法上规定的各项权利，单位也负有劳动法上的各项义务。其中，依法缴纳各项社会保险费就是用人单位不能免除的强制性法定义务。假如单位没有缴纳社会保险费，员工可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门可以责令单位缴纳，甚至申请法院强制执行，并对用人单位进行处罚。

与员工没有签订劳动合同违法吗

违法。根据我国劳动合同法规定，用人单位应当在开工起一个月内与劳动者签订劳动合同，逾期不签的应当支付劳动者双倍的工资。换而言之签订劳动合同给了缓冲期，如果开工后一个月用人单位还不与劳动者签订，就侵犯了劳动者和合法权益，支付双倍工资带有一定的惩罚性，那么就属于违法行为了。

《中华人民共和国劳动合同法》

第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。

第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。