一、编制外用工劳动合同和谁签订

编制外用工劳动合同和用人单位签订。依据法律规定，被派遣劳动者最好是和用人单位签订劳动合同，不要去和劳务派遣公司签。因为和劳务公司签合同，相当于使用劳动派遣，对用人单位极大的有利，对劳动者极大的不利。

二、劳动合同需要按手印吗

劳动合同签订一般需要按手印，因为签名容易伪造，而手印则是唯一的，不可能被伪造。所以在签订劳动合同时需要按手印。在签订劳动合同时，还需要注意以下几点：

1.用人单位不得扣留劳动者身份证。

2.要写清楚工作内容和工作地点，以及是否同意单位根据经营需要单方调整劳动者的工作岗位和工作地点。

3.劳动报酬要写清楚约定的金额，避免口头约定或与约定的金额不符。

4.若未收到公司的员工手册等管理制度，可以要求公司提供，而不是直在劳动合同上写明收到了公司的规章管理制度并表示服从。

5.劳动合同签字、盖章后，劳动者本人要保管一份。

三、劳动合同包括的条款有哪些

劳动合同包括的条款：

1.工作内容和工作地点；

2.劳动合同期限；

3.工作时间和休息休假；

4.用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；

5.劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；