一，未成年工每天16个小时工作违法吗?

这个是违法行为，可以安排加班，《劳动法》第四十一条：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时;因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。

二，法律依据

劳动法第七章专门规定了保护女职工和未成年工的相关内容：

第七章女职工和未成年工特殊保护

第五十八条国家对女职工和未成年工实行特殊劳动保护.

未成年工是指年满十六周岁未满十八周岁的劳动者.

第五十九条禁止安排女职工从事矿山井下、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动.

第六十条不得安排女职工在经期从事高处、低温、冷水作业和国家规定的第三级体力劳动强度的劳动.

第六十一条不得安排女职工在怀孕期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和孕期禁忌从事的劳动.对怀孕七个月以上的女职工,不得安排其延长工作时间和夜班劳动.

第六十二条女职工生育享受不少于九十天的产假.

第六十三条不得安排女职工在哺乳未满一周岁的婴儿期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和哺乳期禁忌从事的其他劳动,不得安排其延长工作时间和夜班劳动.

第六十四条不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动.

第六十五条用人单位应当对未成年工定期进行健康检查.

企业在使用未成年工时，应该按照相关的法律规定执行，不能损害未成年人的身体健康，要保障他们的用工的环境和强度的合理性，否则会涉及到用工的违法的问题。未成年工作为一种特殊的用工形式，与正式员工在薪酬，工作时间和福利待遇上存在一定的差异，具体咨询专业的律师。