餐厅上班开水烫伤不算工伤，工伤确定条件是在工作时间、工作地点和工作的原因，疾病也是视同工伤，但是开水被烫了确实不是工伤范围。不过被烫伤了，用人单位即便没有责任，但是出于对员工的关爱，很多公司都会进行慰问和探望。

工伤的三度烫伤，什么赔偿标准

建议先申请工伤认定，再进行伤残鉴定，构成10级的赔偿额在9万元左右。与单位协商不成的，可以申请劳动仲裁。1、一次性伤残补助金＝本人工资X7个月；2、一次性工伤医疗补助金，十级伤残为每满一年发给0．1个月本人工资，不满一年的按一年计算；3、一次性伤残就业补助金：十级伤残为每满一年发给0．1个月本人工资，不满一年的按一年计算；4、其他费用根据实际确定。需要注意，十级工伤职工一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金低于3个月的，按3个月支付。劳动合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动合同的，由用人单位分别按其解除或终止劳动合同时的统筹地区上年度职工月平均工资为基数，支付本人一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。十级伤残职工劳动、聘用合同终止或者依法与用人单位解除劳动关系的，除享受基本养老保险待遇或者死亡情形之外，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金，终结工伤保险关系。

《工伤保险条例》第十四条职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；（四）患职业病的；（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。