根据《劳动合同法》及《劳动合同法实施条例》的规定，用工之日即为劳动关系建立之日。用人单位未依法与劳动者签订书面劳动合同的，按不同情况承担相应的法律责任：

(一)建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，自用工之日起一个月内应与劳动者签订书面劳动合同。自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。

(二)自用工之日起超过一个月未满一年未与劳动者签订书面劳动合同的，应当补订书面劳动合同，并自用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同前一日，向劳动者每月支付两倍工资;劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依法支付经济补偿。

知识延伸——离职

一、员工离职分为两种：

1)员工主动离职，即员工单方面向企业提出离职申请;

2)企业因为员工不胜任岗位、试用不合格或严重违反公司规章制度，由企业方提出终止双方劳动关系。

二、离职与离岗有共同之处

【离岗】是指在国家机关、事业单位担任一定领导职务的人员(一般是单位的领导成员或中层干部)，虽然未到法定退休、退职年龄，但又有组织、人事部门统一办理离职手续，提前离开工作岗位的现象。离岗人员的政治待遇和经济待遇一律不变，仍与原单位保持工作关系，但不占单位的干部职数和编制人数。