分情况。1.实际情况下，员工自己拒绝签订劳动合同的是极少数，毕竟大家都是为了工作赚钱的。但也难免有一些“劳动碰瓷”人士，在进入一些不正规的小公司后，以各种理由拖延不签劳动合同，等后期再一并申请劳动仲裁。对于这种情况，因为已经给了公司一个月签订劳动合同的时间，因此员工各种理由拒绝签订时，公司必须要在一个月内与员工解除劳动关系，这种情况下，也不视为公司违法解除，这是法律赋予公司的权力。但公司需要证明有及时通知员工。但如果员工拒绝签订劳动合同超过一个月以上，公司不主动与员工解除劳动关系，让员工继续工作，那这个时候，公司一样需要支付双倍工资。

一、不签订临时工劳动合同的风险防控

1、选择标准的劳动用工，采用这种方式用工需要与员工签订劳动合同，否则，超过一个月的用工需要承担支付双倍工资的法律风险。

2、选择非全日用工，采用此类方式，可以不签订劳动合同，也可以不为员工缴纳社会保险（但需要缴纳工伤保险）。但需要确保员工平均每天的工作时间不超过四小时，累计每周不超过二十四小时。

3、选择劳务派遣用工形式，采用这种方式，用人单位只需要选择合作的劳务派遣单位，将所需员工的条件要求告知劳务派遣公司，由劳务派遣公司招聘员工，然后派遣至本单位。

4、选择劳务用工，采用这种方式，不再适用劳动法律法规，而是按照民事法律的规定，由单位与劳务工签订劳务协议，明确双方的权利与义务。但在管理方面，劳务用工方式常有不便，因为劳务关系的双方不存在管理与被管理、隶属与被隶属的关系。

二、用人单位不与劳动者签订劳动合同怎么办？

根据我国最新的劳动法律法规，如果用人单位在用工之日起一个月内未能与员工签订书面劳动合同的，从第二个月开始，员工有权要求公司支付两倍的工资，

如果公司仍然拒绝与员工签订劳动合同的，满一年之后，法律就视为员工已经与公司签订无固定期限的劳动合同。

因而公司与员工的劳动关系就发生了改变，意味着如果员工无重大过错或特殊情况，公司不能随意解除与员工的劳动合同。