青岛加班费证据应该通过合法的方式搜集，比如说证人证言或者是相关的加班的视频资料。法律对于休息日加班工资的规定就是要求单位给付员工原本应该有的工资的两倍发放，如果是在国家硬性规定应该得到休息的时间段里加班甚至可能会要增加到三倍之多。具体规定如下：

1、根据《劳动法》第四十四条规定：有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。

(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；所以周六加班，加班工资按200%计算。

2、计算方法根据劳动和社会保障部颁布的《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》执行：法定公休日加班工资=日工资乘以200%日工资=月工资收入÷月计薪天数小时工资=月工资收入÷(月计薪天数乘以8小时)。月计薪天数=(365天-104天)÷12月=21.75天加班费的相关知识：今年法定节假日由10天变为11天，加班费的计算基数也有所调整。按原规定，月平均工作天数和日工资折算都按20.92天计算，而上个月国家劳动保障部通知明确，月工作日=〔365天-104天(休息日)-11天(法定节假日)〕/12(月)=20.83天/月，月计薪天数=(365天-104天)÷12月=21.75天。新办法区分了月工作日和月计薪天数，月工作日主要用于判断是否加班，而月计薪天数则作为折算加班费的标准。

工作日加班费的计算方式：月工资÷21.75÷8乘以加班小时数乘以1.5倍；

法定节假日加班费的计算方式：月工资÷21.75÷8乘以加班小时数乘以3倍。

一、加班费用的支付是怎样的？

有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；

(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；

(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

综上所述，法律上对于劳动者的权益规定中其中比较重要的就是要求单位必须给他们休息的时间，如果占用了法定的休息时间让他们工作的话就需要因此而付出加班费的酬劳，这部分的酬劳是基础工资之上额外增加的，加班时间越久工资就会越多。