一、不发工资不签劳动合同怎么赔偿?

不发工资的赔偿金按照应得工资收入25%计算，不签劳动合同的，公司应该支付双倍工资。

《劳动合同法》

第八十二条

【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、不发工资不签劳动合同可以单方离职吗?

公司不发工资不签劳动合同的，员工可以单方离职。在劳动关系中，用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：

(一)未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;

(二)未及时足额支付劳动报酬的;

(三)未依法为劳动者缴纳社会保险费的;

(四)用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;

(五)因法定情形致使劳动合同无效的;

(六)法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

三、不发工资不签劳动合同可以申请劳动仲裁吗?

不发工资不签劳动合同可以申请劳动仲裁，一般下列劳动争议都可以申请劳动仲裁：

(一)因确认劳动关系发生的争议;

(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;

(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;

(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;

(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;

在劳动关系中，发工资和不签劳动合同是两种违法行为，所以，不发工资不签劳动合同怎么赔偿的这个问题也不能一概而论，针对拖欠工资的这种行为，如果用人单位在劳动行政主管部门规定的时间内及时给员工支付了工资，就不需要再支付赔偿金。