劳动者可申请劳动仲裁。用人单位未签订劳动合同拖欠工资，劳动者可申请劳动仲裁，申请劳动仲裁流程为立案、开庭、调解、下裁决书，立案时需携带申请书、身份证复印件、相关证据以及用人单位的营业执照复印件或工商登记信息，劳动者可要求用人单位付拖欠的工资、押金、经济补偿金、未签劳动合同双倍工资等。

员工未签订劳动合同怎么办

员工未签订劳动合同的，可以协商签订合同，或者起诉到法院进行处理，根据《劳动合同法》规定，本法施行前已建立劳动关系，尚未订立书面劳动合同的，应当自本法施行之日起一个月内订立。劳动合同是用人单位和劳动者签署的确定劳动关系的书面证明，其规定了双方的权利和义务，及其违约责任，劳动合同可以保障双方的权益，但是遇到员工因为各种原因不愿签订劳动合同，用人单位应与其签订协议，提供相关证据保障公司的权益。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。