暑假工乱扣工资可以到劳动争议仲裁委员会申请仲裁。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。暑期兼职又称暑期工，就是暑假期间做的兼职，暑假一般是从6月底开始到8月底，约为2个月，在这段时间找个临时的兼职工作，暑假工也受《中华人民共和国劳动法》的保护。

公司不让暑假工离职怎么办

这种事情需要分情况讨论，如果本人与公司之间不存在劳动合同，仅仅就是做暑期工，不让离职的话，可以去人社局劳动监察大队投诉，如果不给暑期工工资的话，还可以保留好报名参加暑期工的证据，要求公司赔偿；如果签了合同，给了工资的话，可以跟公司进行协商，或者直接写辞职信，三十天后就可以要求公司办离职手续。

《中华人民共和国劳动法》第五十条工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。