农民工受包工头雇佣，双方建立的是劳务合同关系，包工头应当按照约定向农民工支付相应的工资。因此，农民工应当向包工头索要工资。

如果包工头拒发工资的，根据《建设领域农民工工资支付管理暂行办法》第十条，业主或工程总承包企业未按合同约定与建设工程承包企业结清工程款，致使建设工程承包企业拖欠农民工工资的，由业主或工程总承包企业先行垫付农民工被拖欠的工资，先行垫付的工资数额以未结清的工程款为限。农民工还可以要求总承包企业以未结清的工程款为限垫付工资。如果工程总承包企业将工程违反规定发包、分包给不具备用工主体资格的组织或个人，工程承包企业应当对此承担清偿拖欠工资连带责任，此时，农民工也可以直接向总承包企业所要工资，且不受未结清的工程款的限制。

劳动法里小包工头算农民工吗

小包工头属于民工。他既不是开发商方面的，也不是建筑商的人，就是民工里面出来的临时负责人。法律规定：应当按劳动合同约定的日期支付，用人单位拖欠工资的，可以向劳动监察投诉，可以申请劳动争议仲裁，有欠条可以向人民法院申请支付令。

《劳动法》第五十条，“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”