首先要证明你们之间有劳动关系，拖欠工资。证据包括：劳动合同、工资支付证明等。如未签订劳动合同，工作证、劳动者填写的用人单位招聘登记表、考勤记录、其他劳动者等均可作为证据。对于恶意拖欠工资的行为，可由劳动行政部门责令限期支付，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。劳动者还可以要求用人单位支付未签订书面劳动合同的两倍工资差额，并支付经济补偿或赔偿。有了足够的证据，可以先和老板协商解决。协商不成的，可以向劳动监察大队举报，也可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。如对仲裁结果不满意，可在取得仲裁书后15天内向法院提起诉讼。

没签劳动合同辞职不给工资怎么办

首先要证明劳动者与单位之间存在劳动关系及拖欠工资的具体数额这两个基本事实。

在没有签订劳动合同的情况下，工作证、劳动者填写的用人单位招工登记表、考勤记录、工资单或工资银行转账记录、同事的证言、录音等都可以作为证据用以证明劳动者与用人单位之间存在劳动关系及拖欠的工资数额。

收集了充足的证据后可以先和公司协商解决，协商不成可以到劳动监察大队举报或申请劳动仲裁。如果对仲裁结果不满意可以在到到仲裁书后15天之内到法院起诉。

《中华人民共和国劳动合同法》第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。