临时工签订用工协议合法的，在法律意义上，没有临时工这个特殊界定，所有和用工单位建立劳动关系的劳动者都是劳动工，双方必须签订书面的劳动合同，明确工资待遇、工作年限等。

法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同；但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。

一、非全日制用工协议需要缴个税吗

非全日制用工协议需要缴个税，因为根据《个人所得税法》，明确规定了，只要是个人取得劳务报酬所得的都应当缴纳个人所得税，无论是什么形式的用工，要缴纳的个人所得税按纳税年度合并计算。

《中华人民共和国个人所得税法》第二条

下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：

(一)工资、薪金所得；

(二)劳务报酬所得；

(三)稿酬所得；

(四)特许权使用费所得；

(五)经营所得；

(六)利息、股息、红利所得；

(七)财产租赁所得；

(八)财产转让所得；

(九)偶然所得。

二、用工协议书怎么写

用工协议书需要写明聘用期限、甲方享有的权利和承担的义务、乙方享有的权利和承担的义务、甲方支付乙方劳务报酬的标准、方式、时间、协议终止的情形、争议的解决、生效的时间等内容。

《中华人民共和国民法典》第四百七十条

合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：

(一)当事人的姓名或者名称和住所；

(二)标的；

(三)数量；

(四)质量；

(五)价款或者报酬；

(六)履行期限、地点和方式；

(七)违约责任；

(八)解决争议的方法。