口头调岗降薪的证据由用人单位掌握的，在劳动仲裁过程中仲裁庭可以要求用人单位在限期内提供。用人单位如果规定期限内没有提供，需承担相应的不利后果。

一、劳动诉讼举证责任的确定是怎样的

劳动诉讼当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。因用人单位作出开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬、计算劳动者工作年限等决定而发生劳动争议的，由用人单位负举证责任。

二、被申请人不出庭怎么办?

被申请人不出庭的处理办法如下：被申请人收到书面通知，无正当理由拒不到庭或者未经仲裁庭同意中途退庭的，可以缺席裁决。发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供，不提供的应当承担不利后果。当事人应当根据通知的开庭日期和开庭地点参加开庭活动。如果被申请人在开庭后未到庭，而且没有正当理由的，即视为被申请人主动放弃了仲裁庭调查、质证、辩论、发表意见的权利。仲裁庭可对申请人进行调查、审查核实证据、听取意见，并审查被申请人提交过的书面材料后直接作出仲裁裁决。

三、公司要求调岗员工拒绝辞职如何赔偿

有权拒绝，并要求赔偿。

调岗降薪属于变更劳动合同内容，应与劳动者协商达成一致并签订书面文件。若劳动者未同意的，用人单位调岗降薪的，劳动者可以以未及时足额支付劳动报酬为由申请劳动仲裁，要求解除劳动关系并支付经济补偿金。若劳动者已经同意调岗降薪的，再辞职的，用人单位无需支付经济补偿金。