《中华人民共和国劳动法》明确规定，用人单位应与员工签订劳动合同，且劳动合同应当以书面形式订立。公司未与员工签订劳动合同，如果员工和公司双方实质上已形成法律上所讲的事实劳动关系，该劳动关系亦受法律保护。因此，员工完全可以通过法律保障自己的正当权益，可向所在区劳动监察大队投诉、举报，或向所在区的劳动仲裁委员会提出仲裁，要求公司发放工资，并赔偿相应损失。

同时，按照《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释》的规定，因用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资的，迫使劳动者提出解除劳动合同的，用人单位应当支付劳动者的劳动报酬和经济补偿，并可支付赔偿金。

相关知识：

没签劳动合同怎么算工资

按照《劳动合同法》及《劳动合同法实施条例》的划定，未签订劳动合同的二倍工资应当自用工之日起第二个月开始支付直至签订劳动合同前一日，或劳动关系终止前一日。

但用工之日起超过一年仍未签订劳动合同的，二倍工资应当计算至满一年前，也就是说未签订劳动合同的二倍工资最长只能计算十一个月。

由于超过一年后，双方就视为已经签订无固按期限劳动合同劳动合同，对于2008年1月1日前已经用工未签订劳动合同的，应当在2月1日前签订劳动合同，没有签订的应当自2月1日起支付二倍工资，2008年1月1日之前没有签订劳动合同是不能就算二倍工资的。

综上可知，要是单位没有与劳动者签订书面劳动合同的话，那么要支付劳动者不低于单位同岗位工资的80%的报酬给劳动者，同时还不能低于当地最低工资标准。除此之外，还需要对劳动者多支付一倍的工资。