1、不离开或不签订合同就申请仲裁是否视为旷工。旷工是指在没有通知雇主的情况下不上班的行为。《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条【用人单位单方解除劳动合同（过失解除）】用人单位有下列情形之一的，可以解除劳动合同：

（一）用人单位在劳动合同履行期间经证明不符合劳动条件的试用期；（二）严重违反用人单位规章制度的；（三）严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系的，对完成本单位工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；（五）有本法第二十六条第一款第一项规定情形的，劳动合同无效；（六）依法追究刑事责任的。《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条本法适用于中华人民共和国境内用人单位与劳动者之间的下列劳动争议：（一）因确认劳动关系发生的争议；（二）因订立、履行、变更、解除、终止劳动合同发生的争议；（三）因退市、辞退、辞职、辞职发生的争议；（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利等发生的争议，培训和劳动保护；

（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿引起的争议；