工资拖欠处理方法：

1、和单位进行协商，要求单位支付工资；

2、向劳动行政部门投诉（劳动监察大大），由劳动行政部门进行协调，单位支付工资；

3、员工直接申请劳动仲裁，由劳动仲裁委员会进行劳动仲裁，仲裁工资支付；

4、仲裁后单位拒不支付可向法院起诉强制执行。

一、饭店服务员辞职了薪资不发怎么办

拖欠工资，不发工资、克扣工资劳动者可以打电话投诉。也可以到劳动局监察大队投诉。由于公司未能按时发放劳动报酬，劳动者可以申请解除劳动合同和劳动关系，并要求经济补偿。劳动者可以向当地劳动监察行政部门进行举报，由劳动监察大队责令用人单位支付工资，劳动监察大队协调不成的，劳动者可以申请劳动仲裁。对劳动仲裁结论拒不执行的，可以申请法院强制执行。

二、在外地干活可以在本地去告吗

1、拖欠工资的，可以到劳动部门的保障监察大队投诉，也可直接申请劳动仲裁。首先应该到所在市区的劳动局对你公司进行投诉,劳动监察大队会对此立案,留下你的基本资料.然后去你公司调查了解,事情属实他们会出面调解,并警告你公司的行为已违反劳动法,遇到拒不执行的公司他们会强制执行.单位拖欠工资是一个常见的问题，你可以通过下面的方法解决：1．到劳动行政部门举报（通常是劳动管理监察大队）。2．也可以直接申请仲裁（仲裁费用200-300元，如果你胜了全部由公司负担）。3．如果对仲裁结果不满意可以在拿到仲裁书后15天之内到法院起诉。4．根据国家规定在仲裁或诉讼的时候，你可以要求除在规定的时间内全额支付劳动者工资报酬外，还需加发相当于工资报酬百分之二十五的经济补偿金。

三、暑假工没签合同不给工资怎么办？

1.和单位进行协商,要求单位支付工资;

2.向劳动行政部门投诉(劳动监察大队),由劳动行政部门进行协调,单位支付工资;

3.员工直接申请劳动仲裁,由劳动仲裁委员会进行劳动仲裁,仲裁工资支付;

4.仲裁后单位拒不支付可向法院起诉强制执行。