用人单位给员工订销售任务，如果员工不能完成扣员工工资是不合理的，用人单位的行为属于一种无故克扣工资的行为，对于用人单位无故克扣工资的行为，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报，要求用人单位支付其被克扣的工资。用人单位克扣或者拖欠劳动者工资的，劳动者可以向劳动保障监察大队投诉该单位。

未完成任务公司对员工可以罚款吗

不可以，公司以任何理由罚款都是不合法的。完不成工作任务公司可以以不胜任工作为由调岗或者再培训。罚款属于行政处罚手段之一，而公司不属于行政机关，所以不能对员工罚款。员工工作时出现过错，公司想要处罚员工的，可以采取在劳动合同中约定员工未完成劳动定额或承包任务，公司可以发放最低工资。

《中华人民共和国劳动法》第五十条工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。