绩效工资不可以随便扣。绩效工资属于奖金的一种，用人单位需要根据合法制定的考核制度对劳动法发放绩效工资。如果没有考核制度，用人单位不得随意克扣劳动者的绩效工资。否则属于用人单位克扣工资。

绩效工资按照销售利润制定任务，按完成比例发放绩效工资是合法的。如果任务完成没有按照绩效规定发放绩效工资，未实现承诺，就算是扣工资，但要有最够的绩效工资发放证据说明问题，这就是属于违法的。绩效工资应是工资的组成部分，故用人单位以半年发放一次绩效工资是违法的。

一、工资总额由下列部分组成：

1、计时工资；

2、计件工资；

3、奖金；

4、津贴和补贴；

5、加班加点工资；

6、特殊情况下支付的工资。

二、拖欠员工工资一般可以通过如下方式处理：

1、遇到拖欠员工工资的用人单位，可与用人单位询问协商；

2、若其不理可到劳动仲裁处申请劳动争议仲裁，索要工资；

3、若仲裁以后单位仍不支付工资，可凭仲裁书到法院起诉用人单位，申请强制执行。

综上所述，劳动合同中绩效工资是不可以随意克扣的，法律上明确规定了用人单位不得克扣劳动者的工作待遇，涉及到绩效工资，如果是属于计发上有明确规定的，可以根据双方协商达成的意见来进行处理。

陪产假绩效工资要扣吗

陪产假不扣绩效。在此期间男职工视为正常出勤，工资正常发放，单位不得扣押工资。如果单位因此扣绩效，被扣工资的劳动者可以到劳动行政部门投诉，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金

《工资支付暂行条例》第十八条

各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：

（1）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；

（2）拒不支付劳动者延长工作时间工资的；

（3）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。