没和公司签劳动合同的，能收集下列材料来证明劳动关系：工资支付凭证或记录；缴纳各项社保费用的记录；劳动者的入职登记表；用人单位发给劳动者的工作证、服务证等。

一、如何举证存在事实劳动关系

用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

(1)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；

(2)用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；

(3)劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；

(4)考勤记录；

(5)其他劳动者的证言等。

其中，(1)、(3)、(4)项的有关凭证由用人单位负举证责任。

二、单位死不承认劳动关系怎么办

可以申请劳动仲裁，确认双方存在劳动关系。

用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

（一）工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录；

（二）用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；

（三）劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；

（四）考勤记录；

（五）其他劳动者的证言等。

因此，劳动者或劳动保障部门可以从以上方面去证明或认定。司法实践中，还可以用公司业务往来的文件，录音证据等来证明劳动关系。

三、什么是证明事实劳动关系的证据

可以证明事实劳动关系的证据：劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”“报名表”等招用记录；工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；考勤记录；用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；其他劳动者的证言等。