劳动者和用人单位解除劳动关系，法律并没有明文规定在哪里办理，但一般情况下是在用人单位办理解除劳动合同。

一、工作中受伤如何办理辞职

工作中受伤办理辞职，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

劳动者可以通过快递或挂号信邮寄给用人单位解除劳动关系的通知（也就是通俗说的辞职信、辞职报告），这样便于保留证据。

用人单位不支付劳动者工资或不为劳动者办理离职手续，劳动者可以通过申请劳动仲裁解决。

二、员工离职不开离职证明

用人单位承担两种责任：一是用人单位违反规定，没有在解除或者终止劳动合同时向劳动者出具解除或者终止劳动合同的证明，并没有在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续的情况下，由劳动行政部门责令改正。二是用人单位的上述行为给劳动者造成了损害的，应当承担赔偿责任。

三、旷工三天自离会解除劳动合同吗

劳动者旷工三天自离，劳动者和用人单位不一定解除劳动关系，实践中，劳动者自离的，用人单位会依法向劳动者寄送解除劳动合同通知书和解除劳动合同证明，在15日依法到用人单位所在地的社保局办理减员手续，终止劳动者和用人单位的权利和义务。劳动者没有回原用人单位办理离职手续的，用人单位可能会扣发劳动者的合法工资，劳动者回原单位依法办理；离职手续的，用人单位应当依法支付劳动者的合法工资。