分情况。1.实际情况下，员工自己拒绝签订劳动合同的是极少数，毕竟大家都是为了工作赚钱的。但也难免有一些“劳动碰瓷”人士，在进入一些不正规的小公司后，以各种理由拖延不签劳动合同，等后期再一并申请劳动仲裁。对于这种情况，因为已经给了公司一个月签订劳动合同的时间，因此员工各种理由拒绝签订时，公司必须要在一个月内与员工解除劳动关系，这种情况下，也不视为公司违法解除，这是法律赋予公司的权力。但公司需要证明有及时通知员工。但如果员工拒绝签订劳动合同超过一个月以上，公司不主动与员工解除劳动关系，让员工继续工作，那这个时候，公司一样需要支付双倍工资。

一、自离没工资合法吗

自离不发工资是违法的也是不合理的行为。如果是因为劳动者的离职给公司造成了一定的损失，公司是可以从劳动者的工资中扣除一定的金额作为赔偿的，但是公司在员工自动离职不发放工资是不合法的。如果单位拒不支付工资的，员工可以向劳动局申请劳动仲裁。如果是给用人单位工作，有两个途径可以要求支付工资：其一是劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉。其二是可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。如果是给个人工作，不算劳动关系，可以直接去法院起诉该个人老板，要求支付劳动报酬。不论员工是自动离职、合同到期离职还是被公司辞退哪一种情况，单位都必须要按照相关的制度规定给员工发放工资，时间长度不得超过五十天，否则属于恶意拖欠，员工有权向单位要求。如果单位拒不支付员工报酬或者恶意克扣的，员工应及时向劳动局申请劳动仲裁依法维权。

二、员工不签劳动合同怎么处理

首先需要明确的是，和员工签订劳动合同，而且劳动和合同内容必须具备法定内容，是我国劳动合同法赋予单位的一项法定义务。所以，无论是谁的原因，只要没有签订劳动合同，就得自入职第二个月起支付双倍工资。为了避免出现故意不与公司签订劳动合同的情况，我国《劳动合同法实施条例》第五条规定：自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需支付经济补偿金。对于不愿签订合同的员工终止劳动关系时，必须程序到位，有证可查，那就是两个书面通知，一是书面通知要签订劳动合同；二是书面通知终止劳动关系，这个通知当然需要劳动者本人签字，否则无法证明时，单位又将处在不利局面，造成不必要的法律纠纷。总之，遇到不愿与公司签订劳动合同的员工，公司应该及时采取开除程序，以保护公司的利益。