包工头跑了农民工可以找发包的单位讨要工钱。工人可以通过向当地劳动局劳动监察投诉，或者是到劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。对仲裁裁决不服的，还可以提起诉讼。

一、试用期辞职不发工资怎么办

试用期辞职不给工资的，劳动者可以通过以下方法讨要工资：与用人单位协商；向劳动行政部门投诉；向调解组织申请调解；向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服，向人民法院提起诉讼，或者直接向人民法院请求支付令。

二、老板拖欠工资不给

老板托着工资不给，劳动者可以通过以下方式维护自己的权益：

1、劳动者与用人单位进行协商，要求用人单位支付工资；

2、劳动者可以到当地人力资源和社会保障局劳动监察投诉；

3、到劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，可以向法院起诉。

三、试用期7天没有工资是否违法呢

试用期不发工资是违法的。用人单位应当按时支付劳动者工资，如果不支付的劳动者可以通过以下方式讨要工资：

1.向劳动监察大队投诉。用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

2.劳动仲裁。发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

3.向法院起诉。劳动者有欠条的，可以携带身份证、户口本、欠条、起诉状及副本向法院提起民事诉讼，法院判决用人单位支付欠款，但是单位仍不支付的，劳动者可以自判决书规定的期限届满后两年内向法院申请强制执行。