餐厅雇用童工不给结工资，可采取以下手段：

1、收集相关证据，向人力资源和社会保障局的劳动监察大队投诉。

2、可以通过媒体予以曝光，引入执法机构的监督与检查。

一、公司员工无故拖欠工资怎么办？

1.可以打人力资源和社会保障局的电话投诉或者到劳动局监察大队投诉。2.可以申请解除劳动合同和劳动关系，并要求经济补偿。3.可以向当地劳动监察行政部门进行举报，由劳动监察大队责令用人单位支付工资。4.劳动监察大队协调不成的，劳动者可以申请劳动仲裁。

二、用人单位拖欠工资如何进行维权

在遇到拖欠工资情况的时候，劳动者可以采取的合法手段包括：

(1)去当地人力资源和社会保障局内的劳动监察投诉；

(2)到当地人力资源和社会保障局内的劳动争议仲裁委员会申请仲裁；

(3)去法院申请支付令；

(4)直接去法院提起劳动诉讼。

三、工资拖欠找人社局有用吗

有用。拖欠工资，不发工资、克扣工资劳动者可以打12333电话投诉，该电话是人力资源和社会保障局的电话。也可以到劳动局监察大队投诉。

由于公司未能按时发放劳动报酬，劳动者可以申请解除劳动合同和劳动关系，并要求经济补偿。劳动者可以向当地劳动监察行政部门进行举报，由劳动监察大队责令用人单位支付工资，劳动监察大队协调不成的，劳动者可以申请劳动仲裁。对劳动仲裁结论拒不执行的，可以申请法院强制执行。