一、农民工讨薪需要收集什么证据

1、农民工的工资被拖欠的，要搜集好真实的证据，比如工资被拖欠的金额和人数、拖欠的时间跨度、完成了具体的工作量、在什么公司或工地打工劳动、以前发放的工资花名册、老板的个人信息(如姓名、地址、身份证号码、电话号码、车子牌号)等事实，写好书面材料，向当地的劳动监察部门投诉和举报。如果还是不得的话，就向法院起诉处理。

2、法律依据：《中华人民共和国劳动法》第七十七条，【劳动争议处理】用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。

二、农民工在遭遇欠薪时可采取哪些正常维权渠道

1、与用人单位进行协商：有工会的单位，可首先向工会反映情况，通过工会与用工方进行交涉；若单位还没有成立工会组织，也可直接向用工方提出协商要求；被拖欠工资的工人还可联合起来，向用工方提出集体协商要求，给他们施加压力。出于双方利益最大化的目的，与老板谈谈心。

2、采用行政解决方法：可向劳动监察部门进行举报。随着讨薪问题日益受到重视，各地劳动局基本都有专门处理该类投诉的部门。

3、委托律师进行追讨：即通过律师进行调解，调解不果可申请劳动仲裁；若对仲裁不满的话还可以向法院提起诉讼。劳动争议案件的审理由仲裁委员会指派仲裁员或仲裁庭具体执行，也可提请诉讼。经济困难的讨薪者可以到当地法律援助中心申请法律援助，减少仲裁与诉讼成本。