被辞退没有当天发工资可以去告。解除劳动关系时，用人单位应当一次性结清劳动者的工资，如果不付清工资的话，劳动者可以和用人单位协商，协商不成劳动者可以向劳动监察部门投诉或者向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。在我国，劳动仲裁是劳动争议当事人向人民法院提起诉讼的必经程序。

一、离职不马上结工资怎么办

根据法律规定，单位在员工离职时，不但要一次性付清工资，还得一次性付清加班费和其他费用，但是实践中公司一般到下次公司统一发工资的时候结清工资。

如果员工要求离职时马上结工资公司应该马上结清。如果离职不马上结工资，用人单位的做法是违法的，劳动者维权的方法有：

1、协商解决。劳动者与用人单位就劳动纠纷问题直接进行协商。

2、申请调解。当事人就已经发生的劳动纠纷向劳动纠纷调解委员会申请调解的程序。

3、仲裁处理。当事人将纠纷提交劳动争议仲裁委员会进行处理。

4、诉讼解决。由不服劳动争议仲裁委员会裁决的一方当事人向人民法院提起诉讼的程序。

二、老板不发工资的处理方式有什么？

老板不发工资的处理方式如下：

1、劳动者可向用人单位所在地劳动监察部门投诉；

2、可向用人单位所在地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求与酒店解除劳动关系，并要求酒店支付拖欠工资和赔偿金；

3、可以向法院申请支付令；

4、劳动者有欠条的，也可以向用人单位所在地人民法院提起民事诉讼。

法律规定，用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。