法律上没有对急辞工扣员工多少工资这个问题作出统一的规定，但对于公司扣工资的上限是有规定的，一般来说最多不能超过工资的25％，但这也不是绝对的，有些比较重要的工作岗位，如果当事人说走就走了的话，可能当月的工资还不够弥补给公司造成的损失。每个公司规定不一样，一般急辞工最多扣不超过工资的百分之二十五，劳动者违法解除劳动合同的，应当赔偿由此给用人单位造成的损失。但用人单位需承担损失的举证责任。

员工可以急辞工吗

可以快速辞职的情况：1、在试用期内的；2、用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；3、用人单位未按照劳动合同约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。

除此之外，一般提前三十天以书面形式通知用人单位。

《劳动合同法》第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

《劳动合同法》第七十七条劳动者合法权益受到侵害的，有权要求有关部门依法处理，或者依法申请仲裁、提起诉讼。