《劳动合同法》第六十九条规定：非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同；但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。这一规定对非全日制用工订立劳动合同作了明确。

《劳动合同法》的这一规定有三层含义：

一是非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。这是非全日制用工和全日制劳动者应当采用书面劳动合同的规定不同的一点。因为，非全日制用工是以小时计算报酬的，有的可能只工作一小时，根本没有订立书面劳动合同的必要。

二是从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同。与全日制劳动者只能与一个用人单位订立劳动合同不同的是，非全日制用工可以同时与一个或者一个以上的用人单位订立劳动合同，这种同时订立的劳动合同，仍然可以是口头的。

三是后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。也就是说，非全日制用工虽然可以同时与一个或一个以上的用人单位订立劳动合同，但却要掌握一个基本原则，即在履行所订立的多个劳动合同时，也要讲究先来后到；如果后订立的劳动合同影响了先订立的劳动合同的履行，那么，非全日制用工就存在不够诚实信用的问题；如果由此而给先订立劳动合同的用人单位造成了一定的损失，也有可能被要求承担赔偿责任。