劳动仲裁采取以下举证规则：谁主张谁举证，与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

一、主张加班工资的劳动争议仲裁时效是多久

主张加班工资的劳动争议仲裁时效为一年，一年的起算时间为劳动者申请劳动仲裁的时间向前推算一年。

前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。

因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。

劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请劳动仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

二、离职后，工资一直不发，有什么办法办理仲裁

1、劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年的仲裁时效期间的限制;但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。2、根据《中华人民共和国工资支付暂行规定》第九条规定：劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。因此一般地解除劳动合同当日应该结清工资，未结清的不需要等待即可申请仲裁。3、根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。当然离职时，你可以跟用人单位沟通好工资发放时间，在沟通好的时间内不发放，可以申请劳动仲裁。也就是从约定好了发放工资那日起一年内，你随时可以申请仲裁。

三、工伤起诉有时间限制吗

工伤起诉时间有限制，用人单位申请工伤认定的时限为30日，工会、工伤职工及其近亲属申请工伤认定的时限为一年。劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。